糖畫中最關鍵的熬糖
去過中國的很多地方,但每個地方都有糖畫,看着好看又好吃的糖畫,總讓我忍不住買。自己又是一個吃貨,想自己在家裏做,吃。自己學會的方子就當儲存一下。
用料
細砂糖 | 看着放 |
水 | 按細砂糖的多少放,不超過細砂糖的一半 |
鍋 | 一個 |
糖畫中最關鍵的熬糖的做法
首先拿出一個鍋,然後往裏面放入糖和水,攪拌均勻。
然後開小火慢慢熬,用筷子或勺子什麼的按一個方向一直攪拌,攪拌至焦黃色
倒出鍋,倒在鐵板上就可以製作好看的糖畫啦,和我一樣的手殘黨畫不好的話可以串山楂,把熬成的糖均勻塗抹到山楂上,山楂可以去核,也可以不去
小貼士
1.一定要用小火慢慢熬,不然……你試試唄
2.按一個方向攪拌,不然可能會有點難看
3.糖均勻塗抹在山楂上要塗薄一點,不然太厚咬不動而且太膩了
4.這個糖和水的比例要對,你做得多就多放點水和糖,做的少就少放一點
5.不喜請出去,勿噴