聖誕薑餅人餅乾
用料
| 雞蛋 | 一隻 |
| 低筋麪粉 | 160g |
| 動物無鹽黃油 | 70g |
| 糖霜 | 50g |
| 彩色裱花筆 | 若干 |
聖誕薑餅人餅乾的做法
先將黃油放入微波爐中加熱 融化 切忌時間不要過久 然後放入大的打蛋盆裏
加入糖霜 攪拌 均勻至看不到粉末
然後加入低筋麪粉 攪拌 再逐漸加入蛋液 攪拌至粘稠麪糰 用手揉捏 用鋁合金餅乾模 壓膜 放入不鏽鋼盤子至冰箱冷凍二十分鐘拿出 放入烤盤至烤箱中層 上下層火力爲160度 烘烤二十分鐘 即可拿出 將彩色裱花筆放入熱水中加熱融化 用其在餅乾表面弄上自己喜歡的圖案即可
小貼士
我做的餅乾很厚 沒有切薄 喜歡薄款的小夥伴可以切成薄片狀 裱花筆用上之後 過一會就會凝固 用完蓋蓋 再次放回熱水中 備用 以完成後面的餅乾
