迷迭香芝士小餅

前些時間去花市正好看到新鮮迷迭香，植物殺手的我又槓上了😂，15塊錢一大盆，所幸最近養的還不錯(*๓´╰╯`๓)♡，這款餅乾就是加了新鮮迷迭香，我蠻喜歡這種香料餅乾，微甜還有點鹹口，口感酥脆，包裝一下就很好看！顏值爆表！

用料  

迷迭香芝士小餅的做法  

1. 黃油室溫軟化

2. 分2次加入糖打發
   

3. 打發至羽毛狀

4. 分次加入蛋液，攪勻後再加下一次

5. 加入鹽和芝士粉攪勻

6. 篩入粉類，用刮刀拌勻

7. 加入切碎的迷迭香拌勻

8. 硅膠墊上墊保鮮膜，整形成圓柱狀後包起來

9. 冷凍1.5小時後取出切片排入墊油紙的烤盤內

10. 烤箱預熱190度，180度烤18分鐘

11. 出爐烤網晾涼，冷卻後密封儲存

小貼士

1.迷迭香沒有新鮮的也可以用乾的，隨自己喜歡添加量。
2.黃油軟化後打發，發酵黃油比較香。
3.整形沒有大講究，手工餅乾就是很隨意，如果黏手可以冷藏下在整形，成品是25塊。
4.這款餅乾是微甜略鹹口的，加了迷迭香風味大不同。
5.烤盤用的學廚的Kitty牛軋糖不沾烤盤kt7017,不僅能做牛軋糖還可以烤餅乾，棒棒噠！​​​