芝麻雞蛋薄脆，最簡單的餅乾，哄娃和減肥小女生必備

做烘焙的動力之一：給家人更健康的食物。這個餅乾我常做給2歲的女兒吃。
蛋香配合芝麻，脆爽不油，吃起來有點像蛋卷的那種味道，小朋友愛吃。
選用優質的雞蛋玉米油和麪粉，低油低糖，娃娃多吃幾塊我也不擔心。

用料  

芝麻雞蛋薄脆，最簡單的餅乾，哄娃和減肥小女生必備的做法  

1. 雞蛋 2-3個（小雞蛋用3個，大雞蛋用2個）；低筋麪粉 70g；
   玉米油或者其他你喜歡的油 20g；糖 20g；熟芝麻15-20g

2. 簡單到不行。
   把所有液體材料混合均勻，再加入低筋麪粉和芝麻。
   麪糊是很稀的，和外面煎蛋餅那種麪糊差不多。稀一點的成品會比較脆。

3. 用勺子把麪糊舀到烤盤裏，一個餅乾小小一勺即可。我用的是學廚30連曲奇餅乾烤盤，自帶圓形槽，方便塑形。沒有這種烤盤，就需要自己用勺子背面像攤餅那樣攤開，厚度1.5mm最佳。

4. 烤箱180度15分鐘即可。

5. 另外我還用閃電泡芙模具做了一盤，麪糊厚一些，餅乾是外脆裏軟的口感。 都非常好吃。

6. 像小船一樣