零失敗，在家就可以做的果醬小餅乾，寶寶狂點贊哦！

現在越來越多的媽媽，想要在家給寶寶自制餅乾了，因爲孩子們愛吃零食，但卻不敢在外邊買。

 

就比如市面的小餅乾，大部分都是用棕櫚油、氫化植物油、人造奶油做成的，這些油都有一個共性就是含有反式脂肪酸，更別提爲了好吃而加了多多的糖，給小朋友吃，一點好處都沒有，反而會影響孩子的健康。

 

今天就給大家帶來一款做法超級簡單的果醬小餅乾，在家就可以輕鬆做出，而且自己做乾淨又衛生，再也不用去外面買啦！

用料  

零失敗，在家就可以做的果醬小餅乾，寶寶狂點贊哦！的做法  

1. 1、先將黃油室溫下軟化
   
   

2. 2、把白糖放到黃油中，用橡皮刮刀按壓，讓白糖和黃油混合均勻
   
   

3. 3、然後用電動打蛋器把黃油打發，讓黃油顏色變白，體積稍微變大一些，這樣做出來的餅乾更酥脆
   
   

4. 4、把提前煮好的蛋黃壓碎
   
   

5. 5、把蛋黃和草莓醬放入打發好的黃油裏面，攪拌均勻備用
   
   

6. 6、再加入低筋麪粉和玉米澱粉，用刮刀攪拌均勻成面絮狀
   
   

7. 7、用手把攪拌好的面絮壓在一起，變成一個麪糰
   
   

8. 8、麪糰壓緊後，取一小塊麪糰，大約4.5克，揉成一個小球，放入烤盤裏
   
   

9. 9、用筷子在小球上扎一個小洞
   
   

10. 10、把烤盤放入預熱好的烤箱，150度，烤20分鐘，熟透即可出爐
    
    

11. 11、再準備些草莓醬，放入裱花袋中
    
    

12. 12、在裱花袋底部剪一個小口，把果醬擠在烤好的餅乾小洞裏面就可以啦！
    
    

小貼士

1、黃油在室溫下軟化，用手輕輕一按，就出現了一個小坑，說明黃油已經在室溫下軟化好了

2、壓碎蛋黃的時候，注意不要用小顆粒，這樣會影響餅乾的口感

3、如果家裏沒有果醬，可以把果醬省略哈，不加果醬的版本也可以成功的

4、壓成麪糰的時候，注意不要像做中式麪點那樣去揉，而是要把面絮給壓在一起。因爲揉的次數多，會讓麪粉起筋，有筋度，成品就不酥脆了。

5、揉小球的時候，儘量保證每個小球的大小一致，這樣可以避免烤的時候，有的糊了，而有的還沒熟。

6、每個人的烤箱脾氣不同，做出的餅乾大小不一樣，所以烘烤的時間和溫度，一定要根據實際情況來調整一下，避免烤糊哈~