筋道健康的地瓜幹，自己在家就可以做，很簡單的哦

過年了，做幾個地瓜幹當零食

用料  

筋道健康的地瓜幹，自己在家就可以做，很簡單的哦的做法  

1. 地瓜去皮切成條，切的要和手指餅乾差不多，做好後會縮的，想吃多少做多少。我每次都做的多，省事

2. 放到鍋裏蒸，熟了即可，只是不要蒸太爛，太爛後面不好操作，一碰就碎

3. 1.蒸熟後如果太陽很好，直接拿去風乾暴曬。最好有小風吹着，天氣好的話2天就能曬乾成地瓜條
   2.如果天氣不好，尤其是現在天冷，蒸熟後放到烤箱裏去風乾烘烤一下，會比較省時間

4. 最好開啓烤箱的風扇模式，這樣循環快。沒有這個功能就普通的烘烤一會。大概160度25分鐘左右取出。如果烤箱溫度過高，調低一些，可以多烤一會

5. 來個反面教材，不能烤成這樣，不然成品口感會不好吃

6. 我這是烘烤了25分鐘後的樣子，很金黃好看。明顯縮小了一些，這樣曬起來更快。不能只看時間要看狀態，看到要上色，趕緊出爐

7. 最好拿到有太陽的地方風乾，會比較省時間。嘗一下，沒有溼溼的感覺了，就可以吃了。
   或者裝到保鮮袋裏面，放到比較冷一點溫度合適的地方大概幾天就會長出一點白霜

8. 像這樣，只要溫度合適，一點點的白霜就可以！和悶柿餅長白霜是一個原理，不要悶過頭了長白毛了就不能吃了呀！做一點只需要幾個地瓜而已，正好過年當零食

小貼士

自己吃也可以不用長白霜，曬乾了沒有溼溼的感覺就可以食用了