酥香滿口的藍莓小酥
爲了寶寶可以吃到安全無添加的零食,從出生起所有入口的零食餅乾都是我和寶爸做出來的。
目前寶寶一歲三個半月,出了八顆門牙,四顆恆牙冒了尖。
這個藍莓小酥寶寶兩天吃一鍋,從沒有浪費一星半點,好評率算是非常高了,而且維生素和膳食纖維的含量都很高,非常適合出牙後的寶寶吃。
用料
蛋黃 | 兩個 |
普通麪粉 | 適量 |
奶粉 | 兩大勺 |
紅棗 | 五顆 |
藍莓 | 適量 |
寶寶輔食油 | 一勺 |
酥香滿口的藍莓小酥的做法
普通曬乾的紅棗就好
加入兩顆蛋黃
麪粉剛開始不要加太多,比兩顆蛋黃多一半就好。
加入寶寶目前喝的奶粉
我用的是寶寶的核桃油,平常的食用油也可以,加入一勺就夠,爲了讓餅乾吃起來酥脆一點。
筷子攪拌
用手揉,要面光,手光,碗光。
麪糰可以硬,但不能軟,所以要適量增加麪粉,切記不可以加水。揉好後保鮮膜密封,自然發酵半個小時。
發酵好後,面板撒麪粉稍微揉捏幾下
壓扁到一釐米厚就差不多了
切劑子,果乾有多大就切多大,畢竟寶寶的嘴巴比較小。
預熱十分鐘就好
揉劑子,揉圓一點後藍莓按上去。
葡萄乾也可以。
堅果和果脯適合更大的孩子吃,我寶寶還小,就沒有給他做。鋪油紙擺盤,留空間是因爲烤的時候會稍微膨大
放在烤箱中層
也可以直接拿出來涼涼。
小貼士
我用紅棗是爲了代替糖分,嫌麻煩可以直接用適量白糖。