果醬餅乾（藍莓酥，草莓酥）

成品24個，上火160，下火150，中下層，25分鐘
成品48個，上火160，下火150，中下層，15分鐘

用料  

果醬餅乾（藍莓酥，草莓酥）的做法  

1. 材料合影

2. 黃油室溫軟化，加糖粉打至順滑

3. 蛋液放至室溫。分次加入低粉。打至順滑

4. 篩入低粉。抓成麪糰。蓋保鮮膜入冰箱冷藏30分鐘。

5. 分成24個，大約每個10克。團成圓形，用食指☝️蘸點乾粉摁一個窩。不要摁到底。

6. 擠上果醬，烤箱預熱結束。上火160度，下火150度，中下層，25分鐘

7. 烤出來是這樣

8. 是這樣

9. 中間混了一個好利來的藍莓酥

10. 是這樣

11. 是這樣

12. 打起包來是這樣。

13. 分成48個，每個5克左右。是這樣。團成球形，稍微按扁，再用手指戳洞。這樣餅乾表面積大一點。

14. 上火160下火150中下層，15分鐘。面體較薄，口感更接近好利來藍莓酥。

15. 醬放多了就是這樣翻車。