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藍莓醬酥餅by:普藍高科藍莓美食特約撰稿人

藍莓醬酥餅by:普藍高科藍莓美食特約撰稿人的做法步驟圖

用料  

油皮
麪粉 250g
110g
豬油 20g
油酥
麪粉 100g
豬油 50g
餡餅
藍莓 300g
蜂蜜 40g
熟麪粉 80g

藍莓醬酥餅by:普藍高科藍莓美食特約撰稿人的做法  

  1. 油皮:麪粉250克,水110克,豬油20克,所有材料混合一起和成麪糰,放一邊接下來做油酥。

    藍莓醬酥餅by:普藍高科藍莓美食特約撰稿人的做法步驟圖 第2張
  2. 油酥:麪粉100克,豬油50克,一起揉成油酥。

    藍莓醬酥餅by:普藍高科藍莓美食特約撰稿人的做法步驟圖 第3張
  3. 接下製作餡料:藍莓醬300克,蜂蜜40克,熟麪粉80克,一起拌勻揉搓成團備用。

    藍莓醬酥餅by:普藍高科藍莓美食特約撰稿人的做法步驟圖 第4張
  4. 製作酥皮

    藍莓醬酥餅by:普藍高科藍莓美食特約撰稿人的做法步驟圖 第5張
  5. 包餡

    藍莓醬酥餅by:普藍高科藍莓美食特約撰稿人的做法步驟圖 第6張
  6. 刷蛋液

    藍莓醬酥餅by:普藍高科藍莓美食特約撰稿人的做法步驟圖 第7張
  7. 烤箱上下火150度40分鐘

    藍莓醬酥餅by:普藍高科藍莓美食特約撰稿人的做法步驟圖 第8張
  8. 藍莓醬酥餅出爐嘍!

    藍莓醬酥餅by:普藍高科藍莓美食特約撰稿人的做法步驟圖 第9張