酥皮藍莓果醬包by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人

果醬做了一大批，只靠抹面包才能吃多少，在此提供酥皮果醬麪包方~

用料  

酥皮藍莓果醬包by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人的做法  

1. 將除黃油外的材料放在一起，揉至麪糰光滑，能拉出較厚的膜。

2. 加黃油繼續揉至可以拉出較薄堅韌的膜後，放溫暖處發酵至扎洞不回縮，麪糰不塌陷。

3. 麪糰壓扁排氣後，分割成四份，揉圓蓋保鮮膜鬆馳15分鐘。

4. 取一份鬆馳好的麪糰壓扁，擀圓，將適量藍莓醬包入。

5. 四份麪糰依次包好果醬，在溫暖處進行二次發酵。

6. 二次發酵即將結束的時候，取飛餅一張分割成四份，室溫放幾分鐘回軟。

7. 用拉網刀將飛餅皮拉成網狀蓋在麪包胚上，或直接搭上去一塊飛餅也行。

8. 在麪包麪糰和飛餅皮上刷上蛋液，入預熱190度烤箱，烤25分鐘左右。或根據自己烤箱火力大小調節時間和溫度。

9. 麪包出爐開吃哦~