草莓醬酥撻 食譜坊 醬 2.84W 大中小設定文字大小 草莓季過後,草莓醬派上用場😊 用料 蛋撻皮 12個 低筋麪粉 60g 杏仁粉 60g 細砂糖 60g 黃油 60g 無鉛泡打粉 2g 淡奶油 120g 雞蛋 一個 草莓醬 120g 草莓醬酥撻的做法 低筋麪粉、杏仁粉、細砂糖和泡打粉混合均勻,加入黃油小塊,用手搓成酥粒狀。 雞蛋打散,加入淡奶油混合均勻,倒入酥粒中,粗粗攪拌,稍微拌均勻即可,加入帶有大顆粒的草莓醬,也是粗拌,不必要太均勻。 把混合好的麪糰,用勺子舀入蛋撻皮內,烤箱預熱185度中層上下火25分鐘左右,至表面金黃即可。 如果喜歡更酥的,可以另用低筋麪粉25g、杏仁粉25g、細砂糖25g、黃油25g搓成酥粒,入冰箱冷藏,烤前撒在麪糰上哈。 成品,表面沒有放酥粒。 成品,表面撒了少許糖粉。 成品,烤前表面撒有酥粒。 TAG標籤:好吃 草莓醬 草莓醬酥撻 #