年貨零食伴手禮—草莓雪花酥，草莓幹奶球，蔓越莓餅乾

食譜坊甜品 1.97W

新年臨近，想着做點零食送禮，最簡單快手的三種
都是小朋友大朋友愛吃的，簡單好做記錄mark下來！

包裝盒自己在網上買的，包起來挺喜慶新年味哈哈，打包了一整箱快遞回去給我媽和朋友，不枉我做了一下午！

有乾燥劑的可以放，就能耐就一點，不然做多一週內得吃完，餅乾密封了久了還是會軟的，影響口感！

蔓越莓味道剛好，微甜，不膩女兒很喜歡，雪花酥加了低糖的也不會很甜，奶球酸酸甜甜的我最喜歡！給你愛的人做起來吧，時間大概也就半天沒了，一邊看劇一邊包裝還有個時不時偷吃的小寶貝在旁邊搗亂！

用料

草莓雪花酥材料：
原味低糖棉花糖	200克
草莓味棉花糖	400克
黃油	160克
奶粉	150克
堅果	200克
凍乾草莓	150克
日本鹽味小餅乾	580克
草莓幹奶球材料：
凍乾草莓	40多箇中小果
黃油	75克
草莓味棉花糖	220克
奶粉	69克
蔓越莓餅乾材料：
黃油	130克
糖霜	80克
雞蛋全蛋	1個（大概40-50克）
低筋麪粉	220克
蔓越莓幹	60克

年貨零食伴手禮—草莓雪花酥，草莓幹奶球，蔓越莓餅乾的做法

不粘鍋小火加入黃油，黃油化開後加入原味低糖棉花糖和草莓味棉花糖
不停的翻版融化這種狀態加入過篩的奶粉，繼續拌勻，全程小火
堅果和凍乾草莓餅乾混合均勻
馬上倒入鍋內熄火用力翻拌
戴上PvC手套趁溫熱多對摺幾次，然後鋪到模具上按壓不留縫隙，蓋上硅油紙用擀麪棍壓實，這樣口感紮實些
撒上一層過篩奶粉，翻個面繼續撒，四遍也抹一點放架上冷卻半小時後開切
成品！我貪心切的比較大
凍乾草莓奶球步驟圖我忘了拍，不粘鍋小火加入黃油，化開後加入草莓味棉花糖，全程翻拌，棉花糖化開後加入過篩奶粉，倒入凍乾草莓熄火，翻拌，然後戴上PvC手套趁熱搓成球放入奶粉盤滾一滾，均勻裹上奶粉即可，涼了就可以包裝了
蔓越莓餅乾材料備好，蔓越莓提前切碎
黃油提前室溫軟化按壓可以化開，加入糖霜打發順滑有點變白，如圖
再加入過篩的低筋麪粉，戴上PvC手套揉均勻
差不多這樣就可以加入切碎的蔓越莓幹
這樣就可以準備放模具定型了
模具提前套上保鮮膜或者硅油紙，填滿按壓實了包好放入冰箱冷凍1小時後取出
一小時後取出定型很完美了，切薄厚隨意看自己喜歡，提前預熱烤箱180度10分鐘，餅乾要留間距鋪硅油紙上放入烤箱165度25分鐘，自家烤箱如果溫度偏高的記得低溫130度先烤看看，再慢慢調整溫度，不要烤焦了
烤完新鮮出爐，放架子晾涼就可以包裝了
放入各種包裝袋封口機密封后，裝入好看的盒子就完成啦！送人好禮就完成了！好吃又好看！
完成！