小美瑪格麗餅乾

國慶第一天試做了一下，太好吃了，一掃而光。所以決定做3倍的量

用料  

小美瑪格麗餅乾的做法  

1. 6個熟蛋黃放入主鍋，以7秒10速度打碎。

2. 主鍋蓋蓋保鮮膜這樣防止蛋黃糊粘蓋

3. 打好後用刮棒刮到底

4. 加入黃油（隔水融化後）、鹽、糖粉。以20秒6速度混合

5. 再以10秒反轉速度4.5重複打4次、每次打完後用刮棒刮到底

6. 記得用保鮮膜裹蓋哦

7. 加入過篩的低筋麪粉和過篩的玉米澱粉

8. 以30秒慢慢從3一6速度混合

9. 用刮棒刮到底，以揉麪模式揉1分鐘

10. 取出，揉成3份，用保鮮膜包裹放入冰箱冷藏1小時

11. 把麪糰揉成圓形，每個大概8克

12. 距離擺好，用大拇指從當中按下去，形成自然的裂縫就OK了

13. 預熱烤箱以170度左右上下火烤16分鐘就好了

14. 涼透後即食，酥到掉渣