手工蔓越莓餅乾，做給寶寶吃！

大寶小寶今天不用去上學，於是他們一大早就起來了，纏着我給她做餅乾，帶到班上給同學顯唄顯唄~  +_+暈。。。沒辦法，我只能從命，難得小傢伙們興致高。一起學着做做看唄~送給孩子們一份特別的禮物吧~

用料  

手工蔓越莓餅乾，做給寶寶吃！的做法  

1. 準備好需要的材料

2. 黃油室溫下軟化，用打蛋器打發。黃油保質期較長，可以買來放冷凍裏，要用的前一天移到冷藏裏，要用前1小時從冰箱裏拿出來，基本就可以了。

3. 加入糖粉，雞蛋液拌勻，注意，這裏已經不需要電動打蛋器了，只要用刮刀拌勻就可以了。

4. 加入蔓越莓碎，和過篩的麪粉拌勻，注意，是蔓越莓碎，買來的蔓越莓是整顆的，用刀剁碎。充分攪拌後成麪糰的形狀。

5. 把麪糰放進模具裏，壓平定型，放冰箱冷凍30分鐘--1小時

6. 冷凍好的麪糰用刀切成每片0.7cm的厚度，注意厚薄要均勻，不然烤的時候受熱不均勻

7. 烤盤鋪上烘焙紙，餅乾片均勻擺放，記得中間要留空隙，烤的時候麪糰會膨脹

8. 最後一步可以吃啦

小貼士

口感：烤出來有黃油濃濃的香味，不喜歡太濃的可以將黃油減量，餅乾酥脆，蔓越莓酸酸甜甜的味道，吃着餅乾有種清新的感覺捏~~