紅糖棗泥蛋糕（小美版）

我第一次用小美做蛋糕就做的棗泥蛋糕，操作簡單而且成功率很高哦，特別適合新手，做過很多次了，身邊的朋友也都很喜歡

用料  

紅糖棗泥蛋糕（小美版）的做法  

1. 去核紅棗加水、鹽放入主鍋，6分鐘/100度/速度2煮軟

2. 喜歡口感細膩的可以先用5秒鐘/速度10，將紅棗打碎了再加水、鹽，6分鐘/100度/速度2煮軟

3. 趁熱加入椰子油，2分鐘/速度3攪拌均勻，乘出放涼備用。

4. 預熱烤箱180度。                                             主鍋清洗乾淨，加紅糖60克，10秒鐘/速度10打磨成粉（如果用的赤砂糖可省略這一步）；插入蝴蝶棒，加6顆雞蛋，12分鐘/37度/速度4打發

5. 然後加入低粉（過篩）和紅棗泥，5秒/速度4混合均勻，倒入烤盤（烤盤墊上烘焙紙方便脫模）

6. 震出大氣泡，撒上核桃碎或芝麻（根據自己喜好）180度烤28分鐘

7. 個人比較喜歡撒核桃碎，烤出來香香的

小貼士

烤箱的脾氣不同，注意觀察哦，別烤焦了