爆漿的蘑菇頭藍莓瑪芬

改編自大師配方～減了糖🌟
配方是6⃣️個紙杯的量哈！

用料  

爆漿的蘑菇頭藍莓瑪芬的做法  

1. 先做金寶頂酥粒。這一步是我家小朋友的最愛😄4種配料一起放小盆裏，用手直接搓。手的溫度會讓原料融合的很好！隨意搓成小粒粒就可以放冰箱冷藏了。

2. 黃油隔熱水徹底融化。

3. 黃油從熱水中拿出，稍放涼加入雞蛋和淡奶油打勻。原方子還加了檸檬皮，我覺得實在太麻煩就去掉了，加了5滴檸檬汁。如果加檸檬皮屑，就是搓好後放小碗里加一點砂糖醃製一會兒，在這一步加進去即可。

4. 麪粉+泡打粉+糖+鹽放進一個盆裏，混合均勻。

5. 把黃油蛋奶液倒入麪粉中，用刮刀翻拌均勻，成粘粘的麪糊。

6. 藍莓洗淨瀝乾水分，麪糊中加入一半藍莓拌勻。

7. 180度預熱烤箱。麪糊裝杯，表面再放一些藍莓，再撒上第一步做好的金寶酥粒。

8. 進烤箱啦！180度烤20-30分鐘，最後要觀察上色情況哦！別把頂烤黑了。

9. 噴香金黃～出爐啦！稍放涼就吃太贊啦！

小貼士

1⃣️現吃現做，這個熱熱的最好吃，放涼了口感會打折扣。
2⃣️可以加半顆檸檬🍋的檸檬皮屑～味道驚豔～點睛之筆🌟