輕鬆熊全身與熊頭慕斯

原方子不知道在哪裏了...
吃之前放回冷藏3小時

用料  

輕鬆熊全身與熊頭慕斯的做法  

1. 先做一張28*28蛋糕卷！減兩片橢圓跟一片長的蛋糕坯（比模具小一些）

2. 取10幣融化擠熊的鼻子上
   隔熱水手動打發2個蛋黃跟砂糖30到泛白爲止
   打好的蛋黃糊加入攪拌勻的馬斯卡盆裏攪勻
   吉利丁冷水泡軟，80克牛奶隔熱水加熱加入吉利丁拌勻
   稍涼後倒入奶酪糊再加入200克酸奶
   280淡奶油分三次加入60砂糖打發6分
   取少許奶酪糊和打發的淡奶油拌勻，擠在熊肚子和鼻子上，放冰凍2分鐘
   拌好奶油糊和奶酪糊
   倒入一半慕斯入熊頭模，放入一片蛋糕片再倒一半，再放一片
   全身熊直接倒滿再加蛋糕片
   冷凍一晚再脫模
   最後擠上融化的巧克力幣到眼睛上再冰凍2分鐘即可