超方便漩渦蛋糕、樹樁蛋糕做法

上圖是我聖誕做的樹樁蛋糕，在做的過程中就發現了一個做漩渦蛋糕的技巧。

當時無拍照，現在畫了個簡易圖

用料  

超方便漩渦蛋糕、樹樁蛋糕做法的做法  

1. 準備好一個圓形的戚風或海綿蛋糕。
   傳統的的漩渦蛋糕的做法像做蛋糕卷那樣，先用一個大方盤烤一片蛋糕，然後切成條，抹上奶油再卷。

2. 我的方法如圖：用有鋸齒的小刀，從上往下切，一圈一圈的切，想切多少圈就切多少圈。
   然後每圈切一刀切斷，展開成長條形，然後抹上奶油，再按從小到大圍起來，圍成原本蛋糕的形狀。
   
   這樣的好處是每條蛋糕條都保持着原來的弧度，所以加上奶油後就可以輕鬆圍起來，一點都不費勁。幾乎不用特地去定型，很方便。