山藥草莓蛋糕

兒子一直說想吃蛋糕，看看家裏也沒有淡奶油，因爲疫情也不想去超市，然後瞥見了角落裏放了好多天的幾根山藥～～～

用料  

山藥草莓蛋糕的做法  

1. 先烤8寸戚風蛋糕，簡單描述一下：蛋黃蛋清分離，蛋黃裏放糖、牛奶、葵花籽油攪拌均勻，加低筋麪粉拌勻。蛋清用打蛋器打發，分三次加入白砂糖。打發後的蛋清分三次加入麪粉液裏，放入模具，烤箱170度上下火預熱5分鐘，入烤箱35分鐘。

2. 山藥去皮上屜蒸20分鐘，熟透後取出，加白砂糖4個草莓一起搗碎舂成山藥泥。

3. 另準備草莓，取出蛋糕。

4. 蛋糕表層抹勻山藥。

5. 隨意擺放並裱花，原諒我這裱花技術😂，簡直無法直視～

6. 味道還是不錯的，比奶油更養生吧😝