低卡豌豆蛋糕（免打發蛋白）

無聊看菜譜的時候找到了用豌豆做的蛋糕的方子～很新奇吧？豌豆本身就甜甜的帶少許清香，這款蛋糕無論是顏色還是味道都很小清新哦，值得一試！我用的六寸圓模。方子參考於英國網站 ： 和 圖片來自源網站

用料  

低卡豌豆蛋糕（免打發蛋白）的做法  

1. 準備工作：雞蛋放室溫，把豌豆粒煮熟晾涼用料理機打成泥。沒有料理機可以手工碾碎，很容易的～

2. 雞蛋加糖打散，呈細膩蛋液狀。然後加入香草精、檸檬汁、植物油、豌豆泥拌勻。

3. 低筋麪粉、泡打粉、一丟丟鹽分兩次過篩。拌勻呈濃稠麪糊。

4. 蛋糕模可先刷一層食用油方便脫模，裏面墊一張油紙。把麪糊倒入6寸圓模，震出大氣泡。190度烤30分鐘。根據自己的烤箱進行調整吧～ 牙籤插進去沒有粘連的麪糊就熟了喲～

5. 烤好後倒扣晾涼，然後脫模。休整一下不平整的部分讓它更可愛～可以加果醬，酸奶，蜜豆啊各種配着吃～Enjoy！

6. 凹個造型～配上yogurt &raspberry清新的豌豆香味～

小貼士

1.吶～其實就是把馬芬裏的料換一下就好啦～豌豆可以換成香蕉啊什麼的～
2.木有稱的我都用量勺進行稱量，所以都是體積單位…^ - ^