繽紛樂園過聖誕——麥香脆繽紛蛋糕

we wish you a merry christmas......
一年一度的聖誕節又快到啦！它不僅在歐美流行，在中國也蠻有影響力的。在這熱鬧的節日，家庭聚樂怎能少得了聖誕美食呢？恰好可以展示一下烘焙技能，這款應節的繽紛樂園聖誕蛋糕，相信你家小朋友肯定大愛。大家一起用烘焙製造美麗的回憶吧！

用料  

繽紛樂園過聖誕——麥香脆繽紛蛋糕的做法  

1. 首先做好一個戚風蛋糕，材料A中牛奶、色拉油、細砂糖混合攪拌均勻

2. 加入過篩的低粉跟粟粉，攪拌至順滑無顆粒即可，過度攪拌會起筋

3. 接着加入蛋黃，攪拌成均勻的蛋黃糊備用

4. 開始打發蛋白，材料B中的細砂糖分3次加入蛋白中打發至乾性發泡

5. 取1/3蛋白到蛋黃糊中，翻拌均勻後再倒入剩下的蛋白中輕輕翻拌均勻

6. 混合好的麪糊倒入模具8分滿，輕震兩下震出氣泡

7. 放入預熱好的烤箱中層，上下火150度烤45分鐘左右；烤好的蛋糕立即取出倒扣，待溫涼後脫模

8. 蛋糕均勻切3片，水果切粒備用

9. 淡奶油加糖粉打發至稍微有紋路出現即可

10. 取一片蛋糕片，擠上適量奶油，中間鋪上水果

11. 依次疊完3片，面上裝飾好，黑白配圍邊即可

12. 成品圖

13. 成品圖

14. 成品圖