車釐子奶蓋盒子蛋糕

車釐子降價，烘焙櫻桃時代來襲！這種水果在烘焙中最常應用於黑森林。最初，這份昂貴的美食自帶凡爾賽的光輝：買不起的車釐子，用不起的巧克力還有最優質的奶油。如今一切都可以大膽購入，黑森林卻沒落了。

於是我們帶來了全新的純味車釐子盒子蛋糕。從蛋糕胚到蓋於其上的奶蓋最後將櫻桃的口味延伸到上面附着的裝飾水果。如果說車釐子代表經濟的自由，那麼這就是一塊豎着獨立的招牌的盒子蛋糕！

用料  

車釐子奶蓋盒子蛋糕的做法  

1. 櫻桃果肉醬打碎。

2. 細砂糖a加蛋黃打至發白粘稠。

3. 加入櫻桃果肉果醬攪拌均勻。

4. 加入黃油攪拌均勻。

5. 蛋清加入塔塔粉和細砂糖b打至雞尾 狀。

6. 分次加入蛋黃糊中翻拌均勻。

7. 加入杏仁粉和澱粉快速翻版均勻。

8. 倒入平盤中，上火180度，下火170度，烘烤15分鐘。

9. 烤好後放涼後切出圓形胚。

10. 淡奶油加入糖粉用打蛋器打發。

11. 打發至9成發。

12. 將杏仁櫻桃胚放入便當盒中。

13. 擠上一層奶油，在淋上櫻桃果肉果醬和新鮮櫻桃果肉。

14. 再次鋪上杏仁櫻桃胚。

15. 擠上打發奶油淋上櫻桃果肉果醬，再加上新鮮車釐子和藍莓，最終撒上一層糖粉即可。

16. 成品展示圖