南瓜瑪芬蛋糕

婆婆種了貝貝小南瓜，拿了很多，每天都吃蒸南瓜太單調，就想把這個做成小點心，還能做早餐，沒想到異常好吃，而且非常簡單。

用料  

南瓜瑪芬蛋糕的做法  

1. 把南瓜去籽切成約1*1cm的小丁，具體大小依個人喜好而定。

2. 在牛奶中加入植物油，稍微攪拌均勻。

3. 將所有粉類（麪粉、杏仁粉、糖、鹽、泡打粉）一次性加入到牛奶中，攪拌到無粉狀顆粒狀態。

4. 將所有南瓜倒入翻拌均勻就行。

5. 將麪糊均勻加到模具中（如果沒有墊紙杯模具，記得在烤盤上刷一層油方便脫模）。

6. 在表面撒一點花生碎或瓜子仁。

7. 送入預熱好的烤箱180度烤30分鐘。直接出爐就可以吃啦！加上一壺水果茶，週末來個美美的下午茶非常愜意！

小貼士

一定要用粉的南瓜，不然會影響口感。