喜羊羊蛋糕
娃最近迷戀上了喜羊羊動畫片,連蛋糕都要欽點喜羊羊與灰太狼,於是本着造型不夠玩具湊,算是湊的還算湊合
用料
雞蛋 | 4個 |
砂糖(入蛋白) | 48g |
低筋麪粉 | 60g |
澱粉 | 10g |
玉米油 | 30g |
牛奶 | 35g |
砂糖(入蛋黃) | 5g |
淡奶油 | 至少500ml |
色素 | |
裝飾 |
喜羊羊蛋糕的做法
戚風蛋糕製作,我的量是8寸的
蛋白蛋黃分離
蛋白加糖打發至硬性發泡
蛋黃加入糖、油、牛奶打至均勻,篩入麪粉和澱粉,做成蛋黃糊
烤箱160度預熱
蛋白蛋黃切拌混合如模具(8寸)
下層150度45分鐘
完畢取出摔模晾涼取出蛋糕蛋糕分成三片
打奶油夾心,奶油和糖的比例是10:1就可以,我加了可可粉,至於量,隨便加調了雙色的奶油本想做漸變色的,但是抹着抹着就變成混色了
剛混完的樣子
擺上面的裝飾,金粉沒刷好,刷髒了