低卡低脂爆漿紫薯蛋糕

用料  

低卡低脂爆漿紫薯蛋糕的做法  

1. 紫薯去皮切小塊上鍋蒸熟

2. 蛋清蛋白分離、白糖加入蛋白打法冒小尖尖
   

3. 蛋黃，老酸奶，椰子粉，紫薯打成泥
   

4. 取一部分蛋白霜加入混合好的紫薯泥中翻拌均勻，然後再把全部的蛋白霜倒進去翻拌均勻

5. 倒入模具(3寸模具)， 空氣炸鍋150度15分鐘轉120度20分鐘

6. 出爐 脫模

7. 片開，一層層塗上自制抹茶僞奶油
   抹茶僞奶油製作方法