抹茶芝士蛋糕（簡潔配方版）
沒有消化餅乾打底，沒有淡奶油，沒有吉列丁片，最基礎的蛋糕家庭常備材料，只要有奶酪，黃油和抹茶粉就可以完成，簡單便捷，口感也落落大方。
用料
| 抹茶粉 | 6克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 奶油奶酪 | 150克 |
| 黃油 | 50克 |
| 低筋麪粉 | 20克 |
| 細砂糖 | 90克 |
抹茶芝士蛋糕（簡潔配方版）的做法
奶油奶酪，黃油與牛奶混合，隔水加熱至順滑無顆粒。
篩入低筋麪粉和抹茶粉，上下翻拌均勻。
加入蛋黃，繼續拌勻
加入白糖30克，拌勻
打發蛋白至硬性發泡，拉起攪拌器有小尖角，打發過程中分3次加入剩餘白糖
將打發好的蛋白霜分三次倒入之前的麪粉糊，上下翻拌均勻
將蛋糕糊倒入8寸蛋糕模，輕微震動幾下，烤箱150度預熱後20分鐘
