Hello Kitty 慕斯戚風蛋糕（6寸）

用料  

Hello Kitty 慕斯戚風蛋糕（6寸）的做法  

1. 酸奶與糖粉，混合攪拌均勻。

2. 吉利丁片放進涼水浸泡8分鐘，吉利丁片變軟之後，隔水加熱融化成吉利丁液。

3. 將吉利丁液倒入酸奶中，攪拌後，放冰箱冷藏5分鐘。

4. 淡奶油打發至六分，接近溼性發泡，（打蛋器提起有一個立不住的小尖角，頭是軟下去的），可流動狀態。

5. 拿出酸奶糊，看稀稠程度和淡奶油差不多時，將二者混合。

6. 取出兩小勺，一個調成紅色，一個調成黃色，先填入蝴蝶結🎀和鼻子👃部分，放冰箱冷凍。

7. 差不多5-10分鐘左右，看蝴蝶結🎀和鼻子👃凍上了，先倒一層慕斯液，放入一片戚風蛋糕，再倒一層慕斯液，再放一片戚風蛋糕。最後再將剩餘的慕斯液全部倒入。

8. 放冰箱冷凍一夜。要超過12個小時以上。

9. 從冰箱取出以後，直接脫模即可。

10. 拿出巧克力筆用熱水融化一會兒，畫上眼睛。

11. 畫上小鬍子

12. get ✅

13. 因爲是送給閨蜜過生日，所以還特意買了蛋糕盒裝進來。

14. 把hello Kitty藏進去咯～

小貼士

1.一定要冰凍12個小時以上再去脫模。
2.戚風蛋糕的大小不要超過慕斯液邊緣，不然成品的蛋糕部分會暴露在外面一點點。