無油版的紙杯蜂蜜蛋糕

去年弟媳回孃家，回家時帶了些當地產的蜂蜜，想着我們在外面買不到這種正宗的東西，特意給我們快遞了些過來。平時家裏沒人愛喝甜的，蜂蜜放在那基本上沒人動，擔心時間久了又讓浪費蠻可惜，最近就開始把蜂蜜添加到美食中慢慢消滅掉。
記得去得做過一次小紙杯的蜂蜜蛋糕，吃過一次後記憶猶新，但因爲那個配方偏甜一直沒再嘗試，前兩天沒事在家折騰新的配方，無油和少糖，發現烤出來的也蠻好吃。

參考份量：10個（中紙杯）
烤箱溫度：165度
烘焙時間：20分鐘

用料  

無油版的紙杯蜂蜜蛋糕的做法  

1. 準備好所需的食材

2. 將蜂蜜、白砂糖、雞蛋裝入打蛋盆中

3. 用打蛋器打發到出現清晰紋路且不立失消失狀態

4. 將低筋麪粉過篩加入其中

5. 用刮刀快速切拌均勻

6. 用勺子將拌好的麪糊裝入紙杯中（7分滿）

7. 烤箱165度提前預熱，然後將紙杯放入烤箱，入烤箱中上層烤20分鐘出爐

小貼士

1、切拌麪糊時，速度要輕和快，防止消泡
2、烘烤的時間根據紙杯的大小靈活調整