小美味

簡單的喜歡

用料  

小美味的做法  

1. 準備六個雞蛋

2. 90g油

3. 隔蛋器分清蛋清蛋黃(盤子記住無油無水)

4. 蛋黃區分

5. 白糖直接和蛋清放一起，用打蛋器進行打發蛋清，直至勾尖

6. 麪粉過篩，把顆粒過篩掉

7. 分三次把蛋清攪拌麪粉中，上下攪拌

8. 再加入蛋黃

9. 攪拌至均勻

10. 裝進烤盤中

11. 放入烤箱上下溫度150烤20分左右即可

12. 出爐(我溫度調高了，有些裂痕)

小貼士

溫度不要過高，以上量可以烤20個馬芬杯蛋糕。第一次做可減少量，預防不成功導致浪費材料