藍莓酸奶慕斯蛋糕💜多重莓果氣泡水🍇

一有空就特別喜歡做慕斯🍰
這次正好入了果之清的一款桑葚果味清酒
紫色酒顏值超高、就做一個同樣是紫色的藍莓慕斯
冰淇淋的口感🍧淡淡的奶酪香🧀duang duang的超Q口感
簡單好操作❤️免烤箱、食材拌拌勻就可以搞定的簡單蛋糕
晚上做好放冰箱✨第二天就有超讚下午茶☕️
因爲我做了4寸慕斯➕慕斯杯
所以配的是6寸慕斯蛋糕的用量

用料  

藍莓酸奶慕斯蛋糕💜多重莓果氣泡水🍇的做法  

1. 絕美慕斯🍰

2. 切開可以看到藍莓果醬裏的果肉

3. 製作過程：
   1️⃣奧利奧去除夾心、放入保鮮袋用擀麪杖壓碎
   2️⃣黃油隔水融化倒入餅乾碎拌均、倒入模具壓實、放入冰箱冷凍

4. 3️⃣牛奶隔水加熱、冰水泡軟的吉利丁擠幹水分、放入牛奶液中攪拌融化、稍涼後倒入酸奶中
   4️⃣淡奶油中加入白砂糖和奶油奶酪打至均勻
   5️⃣淡奶油液和酸奶液融合倒至一起、過篩使其順滑
   （ps：有個步驟需要改進、奶油奶酪室溫融化後➕白砂糖打至順滑再加入淡奶油）

5. 6️⃣做好的慕斯液放入3勺藍莓醬（我用的是宜家買的現成的藍莓醬、姐妹們也可以藍莓➕糖自己熬製）
   7️⃣拿出凍好的餅乾底倒入攪拌均勻的慕斯液、繼續放入冰箱冷凍20分鐘（慕斯液處於凝固狀態）
   8️⃣凝固後放入冷藏4個小時即可食用、冷藏一夜最佳
   9️⃣取出後用吹風機吹一下側邊、底部墊一個杯子、往下拉慕斯圈即可脫模
   🔟最後放上藍莓和綠色🍃裝飾一下、超級好吃的藍莓慕斯就完成啦✅

6. 愛了💜

7. 好吃轉圈圈