芒果流心蛋糕（6寸）

芒果流心蛋糕一共做了兩次，都很成功。其實難度不大，都是在戚風蛋糕的基礎上淋上芒果醬就可以，所以我不重複戚風蛋糕的材料和步驟，只寫下芒果醬部分，供有興趣的廚友參考。

用料  

芒果流心蛋糕（6寸）的做法  

1. 芒果肉切粒，放進料理機加入椰漿打勻。

2. 淡奶油加細砂糖打發變稠（出現紋路馬上消失）

3. 把打發的淡奶油和芒果醬混勻，裝進裱花袋，在蛋糕中間挖開一個洞，把奶油醬擠進去。

4. 把剩餘的芒果奶油醬用畫圈的方式淋在面上，再放上芒果肉裝飾，就大功告成！

小貼士

1、我的芒果流心醬是沒有煮卡士達醬的，覺得這樣的口感更好，也省事。
2、其實我的材料沒有太嚴格的限量，我是大概的量，各人樂根據自己的口味進行加減。