白巧克力棒棒糖蛋糕

棒棒糖蛋糕英文名Cake Pops

有的配方用黃油和糖粉使蛋糕碎結在一起，這樣就會太甜，黃油也太容易發胖，所以個人覺得這個配方不錯，又容易做，不用烤箱的朋友也可以做，大家試一下吧。

用料  

白巧克力棒棒糖蛋糕的做法  

1. 秀一下所有的用料

2. 把海綿蛋糕去掉表面棕色那層再捏碎

3. 加2-3大勺可可粉在蛋糕碎裏，混合均勻，可可粉的多少取決於蛋糕的大小

4. 加一勺可可粉混合一下再加一勺，直到顏色差不多就可以了，可以對照一下照片裏的顏色

5. 再加煉乳

6. 煉乳加一點揉一下，直到所有蛋糕碎都結在一起

7. 在盤子上鋪層油紙，把蛋糕碎團揉成喜歡的大小

8. 再把白巧克力放入容器隔水加熱

9. 把蛋糕球放入融化的白巧克力裏，裹上一層，用竹籤挑出來，等白巧克力幹

10. 等白巧克力幹了之後就可以裱花了

小貼士

1 加可可粉的時候一勺一勺加，混合到顏色差不多就可以了。
2 把裹完白巧克力的蛋糕球放冰箱裏晾乾是最快。
3 外面也可以裹奶油巧克力或黑巧克力，把可可粉也可以換成奶粉。
4 揉蛋糕碎的時候一定要戴一次性塑料手套，或用保鮮袋套手上，否則太粘了