橘子慕斯（免烤）
暑假無聊，來做吧！
用料
| 橘子罐頭 | 1個（固體含量340克） |
| 冰水 | 500克 |
| 奶油 | 250克 |
| 魚膠（吉利丁片） | 2片（10克） |
橘子慕斯（免烤）的做法
先把吉利丁片泡在冰水中泡軟
把罐頭汁倒入空碗中備用
把橘子放入料理機或榨汁機打成泥（我打成了半泥裝，有點顆粒感，成品口感更好）
取出8塊手指餅乾備用
倒入250克淡奶油用1檔打發（注意：不要打過頭了，打到後面打蛋器可以立在奶油中不倒就行）
把泡軟的吉利丁片放入小奶壺中加熱融化（坐前面步驟要看一看吉利丁片以免太軟不好取出放入鍋中）
把融化的吉利丁片倒入橘子泥中攪拌均勻
把攪拌均勻的橘子泥倒入奶油中攪拌均勻
把準備好的手指餅乾兩年輕沾一下橘子水放在蛋糕模中，底部鋪好4塊後倒入一半攪拌好的奶油，然後換個方向鋪另外4塊，最後把剩餘的奶油全部倒入（蛋糕模具底部記得鋪油紙）
輕振幾下蛋糕模，振出氣泡，然後用抹刀抹平表面
放入冰箱冷藏4小時即食
小貼士
新手入門，超簡單，按照步驟做肯定成功
