芋泥乳酪卷

-我是個芋泥跟奶油奶酪腦袋
-所以如果你也是，請你做它，請你吃它
-好搭

用料  

芋泥乳酪卷的做法  

1. 首先將玉米油、低粉、砂糖混合，畫Z字攪拌均勻，再一次加入牛奶、香草精跟蛋黃，這裏使用Z字攪拌防止麪粉起筋

2. （對不起圖丟惹，送你們一張我家王甜甜）然後就是打發蛋白，這裏蛋清一定要用乾淨無油的容器裝，蛋清可以在上一步的時候先放在冰箱冷藏，打發前滴幾滴檸檬汁或者白醋，將容器稍微傾斜比較容易打發，糖分三次添加，提起打蛋器有兩個小尖尖就行！（對不起再次對不起，圖沒得了）

3. 哈哈哈，再送你們一張紫霞仙子甜甜！烤箱預熱上下火170，取出三分之一蛋白翻拌到蛋黃糊裏，然後再重新倒回去翻拌均勻，倒入28*28烤盤，震出大氣泡，烤15分鐘，晾涼，把準備好的餡兒捲起來就行惹

4. 微博裏扒下來的圖，現在微博改成（森斯文）了，可以去搜搜看一下哦

小貼士

以後我會儲存好步驟圖，或者拍好小視頻什麼的！這款蛋糕我一個月要做3次左右，我真的超愛吃，捲起來的餡兒可以換成你們自己喜歡的，萬能配方哈，希望你們喜歡