治癒系可可瑪芬

下課回來很想好好吃甜品
正好買了新模具
於是有了它
每一口都是幸福的

用料  

治癒系可可瑪芬的做法  

1. 準備材料們。

2. 依次稱取，放好需要用到的材料。
   在模具底部墊兩個紙杯。

3. 黃油切成小塊裝到不繡鋼小盆中。

4. 巧克力切成小塊，隔熱水化開。
   

5. 注意水到泡大氣泡之後立刻關火，然後再放入放有巧克力，黃油切的盆子。盆中的直徑儘量大於鍋的直徑。
   溫度過高容易造成巧克力的水油分離，影響口感與最終成品的質地。

6. 加入牛奶與蛋液的混合物。
   快速攪拌均。

7. 加入鹽，白砂糖，充分混合。

8. 篩入所有的粉類。

9. 加入耐烤豆。
   均勻攪拌。

10. 用裱花袋將麪糊裝入模具。
    在表面按撒10-15克的耐烤豆。

11. 提前預熱好烤箱。
    155度35分鐘。

12. 美好治癒的瑪芬就做好了。

13. 用黃油相機的模板修了一下圖，簡單的小幸福。