可以寄送給朋友的口感豐富的罐子芝士蛋糕——雜芝士

2016年發的第一個方子~
因爲送給liya姐她表示很喜歡，微信問我誰的方子，我平時就是隨手做的啦都沒怎麼稱量。其實很簡單，就是把自己想吃很多蛋糕，可是又不能一次吃那麼多種類，於是就想到把各種喜歡的原料加在一起，反倒吃到了很多口味，也算是一種驚喜。
玻璃罐爲200ml，尺寸爲6.3cm直徑、4.8cm口徑、高8.6cm，這樣的罐子我做了六罐。

用料  

可以寄送給朋友的口感豐富的罐子芝士蛋糕——雜芝士的做法  

1. 吉利丁片剪成小片，泡少量冷水，泡軟備用。

2. 奶油奶酪隔水融化至順滑略流動狀，加入泡軟的吉利丁，融化。關火倒入牛奶，攪拌均勻，放涼備用。

3. 將淡奶油分次加細砂糖打發至軟性發泡（不再快速流動，微微有紋路），分詞倒入奶酪糊中，攪拌均勻後倒入酸奶和檸檬汁。

4. 手指餅乾快速蘸咖啡酒使其蘸滿，鋪在罐底。

5. 再用小勺盛奶酪糊蓋在手指餅乾上，此時的奶酪糊用量大概是鋪到罐子的一半。

6. 然後將奧利奧碎撒一些在奶酪糊上（分量看個人喜好），再澆一層奶酪糊，再鋪上一層弄碎的Maria餅乾，最後灌入一層奶酪糊。

7. 封蓋，冰箱冷藏一夜，第二天一早就可以叫快遞來發給朋友啦~不過要注意的是，奶酪對溫度要求很高，夏季且不要寄送啦，路途遙遠的記得附一個冰袋:-D

小貼士

此方子還可以做任何你想做的芝士蛋糕~加水果加堅果加各種醬~