哇哈哈~自制小蛋糕🎂
今下午買的打發器到啦 小試牛刀 還蠻好吃哦 大家可以來試一試🍓🍓
用料
雞蛋 | 5個 |
檸檬 | 1個(半個也可以) |
白砂糖 | 100克(看個人喜好) |
巧克力 | 兩小塊 |
酸奶 | 1瓶 |
雪糕 | 1只 |
面 | 70克 |
蘋果醋 | 2勺 |
鮮草莓 | 1個 |
哇哈哈~自制小蛋糕🎂的做法
雞蛋蛋清分離備用,隔水融化巧克力,融化的時候可以加點清水。個人比較喜歡有點淡淡巧克力香,可加可不加。
蛋黃加麪粉、酸奶加融化好了的巧克力醬攪勻。
把雪糕切到碗裏打發器打均勻,一定要均勻哦~現在蛋黃裏面有面粉、酸奶、巧克力醬、雪糕。
開始打發蛋清,打發之前加兩勺蘋果醋。開始打發分三次放入白糖~直到立起小尖尖,放勺倒置不掉就可以啦!
開盤底部可鋪上烘焙紙,也可刷層油,進烤箱上190°下150°15-30分鐘左右。各個烤箱功率不一樣,大家酌情而定。
就醬~拜~