斑斕榴蓮芝士蛋糕

爲了讓這個蛋糕更漂亮，我在上面表面用添加了香蘭葉（又叫斑斕葉，是一種東南亞的常用香料）的芝士糊進行了裝飾。

用料  

斑斕榴蓮芝士蛋糕的做法  

1. 消化餅乾掰碎放到保鮮袋裏，用擀麪杖擀成粉末

2. 拌入35克已經軟化的黃油，拌勻

3. 把拌了黃油碎的餅乾倒入模具中，找個平底的杯子把餅乾渣壓實

4. 在已經軟化的奶油奶酪中加入白砂糖，用打蛋器把奶酪攪拌至絲滑

5. 加入兩大勺酸奶

6. 攪勻的蛋液分3-4次加入並拌勻

7. 加入澱粉

8. 取一點調好的奶酪放在小碗中備用

9. 榴蓮去核，用叉子搗碎

10. 把榴蓮肉加入奶酪糊中

11. 把榴蓮麪糊倒入模具中

12. 在奶酪糊中加入香蘭葉汁調成漂亮的草綠色麪糊

13. 把綠色的香蘭麪糊倒入裱花袋中，以中心爲原點向外花圈

14. 用小刀在麪糊上對角劃四刀。劃出漂亮的花紋

小貼士

放置烤箱中層，先用190度烤20分鐘後，轉150度烤15分鐘。冷卻後放置冰箱裏冷藏3小時以上，芝士蛋糕還是涼着吃口感細滑。