最簡單棗泥蛋糕

這絕對是我做過最簡單的棗泥蛋糕，味道卻一點不打折扣。

用料  

最簡單棗泥蛋糕的做法  

1. 黃油室溫軟化，將所有溼料混合均勻，用電動打蛋器打一下

2. 將所有乾料混合均勻後過篩加入溼料中。用刮刀將混合後的溼料和乾料拌勻，不可過度攪拌，拌勻就行了。

3. 倒入烤盤，165度烤45分鐘左右，可以蓋錫箔紙避免表層上色太深。

小貼士

棗泥大概去核後300g棗子的樣子加水煮，煮40分鐘後用漏勺撈起瀝下水，直接將棗子放入料理機打爛，不用加水。打好後也不用再入鍋炒直接用就好了。