還在買這麼簡單的芒果千層皮蛋糕嗎?趕快跟我動手做起來吧
用料
雞蛋 | 5個(大概255克左右) |
細砂糖 | 20克 |
牛奶 | 480克 |
低筋麪粉 | 180克 |
玉米油 | 40克 |
還在買這麼簡單的芒果千層皮蛋糕嗎?趕快跟我動手做起來吧的做法
五個蛋打散,加入白糖攪勻
加入玉米油,攪勻
再加入牛奶攪勻
篩入低筋麪粉攪拌至無顆粒
過篩,蓋上保鮮膜,冰箱冷藏2小時
平底鍋加熱,手在一個拳頭高的位置試一下鍋的溫度,感覺整個鍋都熱了就可以攤餅皮了,攤之前記得先攪拌麪糊,防止沉澱
麪糊倒入加熱好的平底鍋中,轉圈一樣,把麪糊轉勻後,把剩餘的麪糊倒回盆中,小火加熱至麪皮像這樣冒泡,顏色變白即可
這是我攤好的麪皮
這是我的成品圖
沒有水果只有一層草莓🍓,跟一層芒果的
小貼士
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