奧利奧海鹽鹹奶油配方（蛋糕卷的點睛之心）

奧利奧版的鹹奶油不要太治癒啊啊啊！
進階版的可可蛋糕卷一定要配上奶油纔算圓滿。小白喜歡O型卷，滿滿的香濃奶油根本無法抗拒！

用料  

奧利奧海鹽鹹奶油配方（蛋糕卷的點睛之心）的做法  

1. 準備奧利奧碎。
   可以直接購買，也可用奧利奧餅乾去掉夾心後放在保鮮袋內擀碎，越細越均勻越好。如果後期還會製作，可以一次性多擀一些。

2. 淡奶油稱量冷藏後取出，放入無油無水的盆中，坐冰保持低溫。

3. 直接在奶油盆中稱量糖粉、海鹽，加海鹽時不要歸零，以免稱不靈敏無法準確稱量較少克量。

4. 坐冰打發，小白較懶，用冰袋放在盆下了。

5. 電動打蛋器用低-高-低的節奏打發至8分發（最後能感受到阻力）

6. 加入奧利奧碎繼續低速打發至9分發或10分發。不能打發過頭，以免油水分離。

7. 製作完成。可冷藏備用，待蛋糕卷涼後製成O型卷，也可做鹹奶油盒子蛋糕等。口味極度好評哦。