快手版藍莓酸奶芝士慕斯

用料  

快手版藍莓酸奶芝士慕斯的做法  

1. 80克的餅乾，把它碾碎碎的，有大顆粒，後面口感不是很好

2. 只剩這種餅乾了，有點難碾碎，大家可以買比較好處理的消化餅乾

3. 黃油40克，隔水融化一下，和碾碎的餅乾混合在一起，壓實在模具裏面，放冰箱保鮮備用

4. 把奶油芝士自然放軟一點，然後用打蛋器打到順滑就可以了，我比較懶，250克整個都用了，不過最後嚐起來，其實230克就夠了

5. 打好的奶油芝士裏面加200克的酸奶，以及45克的白砂糖，我買的是原味的，稍微攪拌一下讓它們混合就行

6. 吉利丁片提早冷水泡好以後擠幹備用

7. 另外哪個容器放180克牛奶和泡好的吉利丁片

8. 一樣隔水，攪拌，把吉利丁片融化就可以，不要煮沸了，然後把融好吉利丁片的牛奶倒進剛纔的奶油芝士糊，再攪拌均勻，慕斯糊就搞定了

9. 倒到剛纔裝着餅乾的模具裏面，震一震，把空氣什麼震出來，就可以放在冰箱保鮮，等待四個小時以後

10. 就可以取出來裝盤，表面塗上藍莓醬，藍莓酸奶芝士慕斯就完成了，不用烤箱，很簡單