可可奶油香蕉蛋糕卷 食譜坊 蛋糕 3.09W 大中小設定文字大小 蛋糕卷一直受家人的青睞〜奶油跟香蕉很配哦 用料 蛋黃 3個 細砂糖 10克 色拉油 20克 牛奶 30克 低筋麪粉 40克 可可粉 15克 蛋白 3個 檸檬汁 少許 細砂糖 40克 奶油 100克 細砂糖 8克 可可奶油香蕉蛋糕卷的做法 蛋黃加入10克細砂糖攪拌均勻 依次加入色拉油和牛奶攪拌均勻 麪粉和可可粉混合篩入蛋黃糊裏 用刮刀翻拌均勻 蛋白加入檸檬汁,分三次加入40克細砂糖,打至大彎勾 分三次混合蛋黃糊 金盤墊入油紙,倒入麪糊,用刮刀刮平。入烤箱170度15分鐘 奶油加入8克細砂糖打發至奶油不流動狀態 蛋糕體冷卻後抹上奶油 起始端鋪上切斷的香蕉 藉助擀麪杖捲起定型,入冰箱冷藏1小時 成品 成品 小貼士起始端鋪上切斷的香蕉 TAG標籤:奶油 香蕉 蛋糕 可可 #