爆漿巧克力髒髒蛋塔

隨心做的，與鹹口的蛋塔各試了三個。
寫方子是按六個來寫的。
少做，減半；多做，翻倍。
隨喜。
發現意外的好吃，記一下方子。
過程沒有拍細節，以後如果重做了，再補。
烘培正是一期一會的遊戲。
紀念今天，我在讀《托爾斯泰最後的日記》。

用料  

爆漿巧克力髒髒蛋塔的做法  

1. 準備材料們。
   將雞蛋打散，加入120牛奶，30克煉奶。攪拌均勻。
   將蛋奶混合液倒入蛋塔皮中。
   在每個蛋塔皮中放一枚巧克力，這樣纔有爆漿的效果哦。

2. 調蛋塔液。

3. 倒入蛋塔液。

4. 加入一枚巧克力錢幣豆。

5. 200度20分鐘。
   最後一分鐘放入棉花糖。
   

6. 糖化得剛剛好。

7. 裝盤。
   撒少量可可粉裝飾一下。
   美好地享用吧。

小貼士

圖中是三個的拍攝。
方子是按六個來寫的。可自行按比例增減。
不喜甜的，可減10克煉奶，或者放代糖。
棉花糖烤一分鐘就好，太久了會糊掉。