🌈爆漿🍓草莓巧克力流心撻🍓草莓髒髒蛋撻🌟
少女心爆棚的爆漿草莓髒髒蛋撻✨
好吃到流淚的高顏值甜品
一口咬下去香脆的撻皮,絲滑的巧克力流心,香甜的蛋撻內餡,配上表層酸甜的草莓粉
口感層次豐富!超好吃!!
做法也很簡單,一起來試試吧
用料
蛋撻部分: | |
蛋撻皮 | 12個 |
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 50克 |
白糖 | 15克 |
煉乳 | 10克 |
白巧克力碎 | 20克 |
流心部分: | |
白巧克力 | 80克 |
淡奶油 | 50克 |
草莓粉 | 適量 |
鮮草莓丁 | 適量 |
🌈爆漿🍓草莓巧克力流心撻🍓草莓髒髒蛋撻🌟的做法
兩個雞蛋打散
倒入牛奶,糖,煉乳,淡奶油攪拌均勻
蛋撻皮中放入巧克力碎
預熱烤箱上下火200度,把蛋撻液倒入蛋撻中7~8分滿
預熱好的烤箱,上下火200度中層烤20~25分鐘
現在做蛋撻流心部分,白巧克力隔水融化,放適量草莓粉調色,攪拌均勻,調到自己喜歡的顏色就行
倒入淡奶油
攪拌順滑
烤好的蛋撻拿出來,把巧克力流心放到蛋撻上
切適量草莓丁
草莓丁放到蛋撻上,再篩一層草莓粉就OK啦~
咬一口超級滿足,一定要試試喲,味道特別棒!
小貼士
1⃣️巧克力我就用的德芙白巧克力,用了兩條半
2⃣️草莓粉網上買的,也可以自己買草莓幹磨成粉
3⃣️蛋撻皮是普通大小的,用了12個