淡奶油蛋撻

用料  

淡奶油蛋撻的做法  

1. 淡奶油，牛奶和煉乳入鍋攪拌燒熱到周邊冒泡，等待溫度下降。

2. 期間分離蛋黃，等液體涼了加入蛋黃。再放麪粉，攪拌。

3. 攪拌好的液體過篩後，倒入蛋撻液8分滿。

4. 我的長帝小烤箱，只能烤12個，預熱上下210度，然後烤25分鐘，出現表皮有焦糖色。

小貼士

1.喜歡甜的，8糖分再加5克左右。
2.不喜歡太老的，烤20分鐘，再看看情況。