葡式蛋撻（超易版）

已經不是第一次弄蛋撻了，感覺火候一定要控制好，纔會有那種焦糖的感覺！！比肯德基的蛋撻還好吃！！
配方是適用於大號18個，小號的36個
想弄更多可以自己按比例調

用料  

葡式蛋撻（超易版）的做法  

1. 先把葡撻皮提前解凍軟化！放旁邊備用

2. 將牛奶加熱，倒入淡奶油和細砂糖一起攪拌，直至細砂糖融化，牛奶不需要加熱至沸騰。然後放置旁邊備用。

3. 將四個雞蛋打發，然後倒入牛奶裏攪拌均勻形成蛋液

4. 將蛋液倒入葡撻內，九分滿即可

5. 然後放入烤箱，上下火230°C。烤20～25mins（可根據蛋撻蛋液顏色程度和自家烤箱程度調整）

6. 烤的時間長一點點會有左邊的效果，時間20mins左右就會出現右邊是看起來不會那麼焦的效果。

小貼士

1.按照這個配方的糖量，做出來的蛋液甜度適中偏上，自己可以根據甜度去調整或者喜歡吃煉奶可以自己加一點點上去。
2.蛋撻皮是自買已做好的，一直用皇牌，感覺烤出來口感很不錯。鬆脆可口！
3.一出爐身邊的親朋好友一致好評，味道真的很棒！
4.你自己有更好的做法你也可以自己分享出來，或者提出你的更好意見！謝謝！