從肯德基店員那偷學來的KFC蛋撻比例! 食譜坊 蛋撻 9.91K 大中小設定文字大小 此配方可做10個蛋撻 用料 蛋撻皮 10個 蛋黃 70克左右大概五個蛋(剩下用糖補到100克 細砂糖 三十克左右 淡奶油 125克 牛奶 63克 從肯德基店員那偷學來的KFC蛋撻比例!的做法 蛋黃+白砂糖混合在一起 繼續添加牛奶+奶油 過篩至少三次!直到沒有泡泡 烤箱提前預熱5分鐘 迅速倒好撻水把蛋撻放進去!20分鐘220度 烤到差不多的時候可以把蛋撻屁屁朝上烤幾分鐘 會更脆 TAG標籤:kfc 蛋撻 肯德基 偷學 #