‼️敲好吃,千層司康四種口味合集哈~
真的非常非常好做,安利來~
我做過巧克力,栗子紅豆,花生醬,山楂醬
用料
餡料 | 40克到80克根據自己的來 |
低筋麪粉 | 100克 |
黃油 | 40克 |
泡打粉 | 3克 |
牛奶 | 35克 |
糖粉 | 10克 |
鹽 | 1克 |
蛋黃 | 適量【摸表面,裏面可以適量加一點點牛奶】 |
‼️敲好吃,千層司康四種口味合集哈~的做法
準備材料
【敲黑板餡料不要太水不然容易開裂也容易包不上】把所有粉類放裏面攪和均勻一下
加入軟化好的黃油
把麪粉從白變成黃色,均勻混合一下
倒入牛奶,根據自己的面的情況倒牛奶,不要一下子都倒完了【敲黑板這裏不要過度揉搓麪糰,把它弄成團就好了】
這裏很重要,要弄個保鮮膜,這樣不會粘擀麪杖也好操作,擀成長方形,高度把握在0.6cm
抹上餡料,這樣對摺4-5次左右
大致擀成這樣的,用保鮮膜裹好了,放冷凍室30分鐘就可以拿出來
拿出來了【硬的】
切它,隨意切成6個也行,8個也行
鋪上,預熱180℃5分鐘
中層上下火180℃20分鐘,餘溫5分鐘,拿出來就好啦,超好吃~