烘焙

當前位置 /首頁/烘焙課程/烘焙/列表

‼️敲好吃,千層司康四種口味合集哈~

‼️敲好吃,千層司康四種口味合集哈~的做法步驟圖

真的非常非常好做,安利來~

我做過巧克力,栗子紅豆,花生醬,山楂醬

用料  

餡料 40克到80克根據自己的來
低筋麪粉 100克
黃油 40克
泡打粉 3克
牛奶 35克
糖粉 10克
1克
蛋黃 適量【摸表面,裏面可以適量加一點點牛奶】

‼️敲好吃,千層司康四種口味合集哈~的做法  

  1. 準備材料
    【敲黑板餡料不要太水不然容易開裂也容易包不上】

    ‼️敲好吃,千層司康四種口味合集哈~的做法步驟圖 第2張
  2. 把所有粉類放裏面攪和均勻一下

    ‼️敲好吃,千層司康四種口味合集哈~的做法步驟圖 第3張
  3. 加入軟化好的黃油

    ‼️敲好吃,千層司康四種口味合集哈~的做法步驟圖 第4張
  4. 把麪粉從白變成黃色,均勻混合一下

    ‼️敲好吃,千層司康四種口味合集哈~的做法步驟圖 第5張
  5. 倒入牛奶,根據自己的面的情況倒牛奶,不要一下子都倒完了【敲黑板這裏不要過度揉搓麪糰,把它弄成團就好了】

    ‼️敲好吃,千層司康四種口味合集哈~的做法步驟圖 第6張
  6. 這裏很重要,要弄個保鮮膜,這樣不會粘擀麪杖也好操作,擀成長方形,高度把握在0.6cm

    ‼️敲好吃,千層司康四種口味合集哈~的做法步驟圖 第7張
  7. 抹上餡料,這樣對摺4-5次左右

    ‼️敲好吃,千層司康四種口味合集哈~的做法步驟圖 第8張
  8. 大致擀成這樣的,用保鮮膜裹好了,放冷凍室30分鐘就可以拿出來

    ‼️敲好吃,千層司康四種口味合集哈~的做法步驟圖 第9張
  9. 拿出來了【硬的】

    ‼️敲好吃,千層司康四種口味合集哈~的做法步驟圖 第10張
  10. 切它,隨意切成6個也行,8個也行

    ‼️敲好吃,千層司康四種口味合集哈~的做法步驟圖 第11張
  11. 鋪上,預熱180℃5分鐘

    ‼️敲好吃,千層司康四種口味合集哈~的做法步驟圖 第12張
  12. 中層上下火180℃20分鐘,餘溫5分鐘,拿出來就好啦,超好吃~

    ‼️敲好吃,千層司康四種口味合集哈~的做法步驟圖 第13張