【四味吐司】高顏值+多口味，一口四種味道，大大的滿足啦~

四味吐司，可可，抹茶，蔓越莓，原味。一口咬下去，蔓越莓的酸酸甜甜，可可的苦中帶甜，抹茶的清新，加原味的麥香味，吃貨的幸福感啊。當然，小夥伴也可以根據自己的洗好更換成別的口味或乾果啦。

用料  

【四味吐司】高顏值+多口味，一口四種味道，大大的滿足啦~的做法  

1. 將清水，蛋液，麪包粉，糖，鹽，酵母放麪包機，或廚師機或手工揉麪

2. 揉到完全階段，一般麪包機兩個揉麪程序，廚師機20分鐘左右，手工揉麪就看個人技巧啦

3. 揉好的麪糰稱重，平均分爲4分，分別拌入可可，抹茶，蔓越莓，還有一份原味

4. 蓋上保鮮膜，常溫發酵一個小時左右，發到麪糰2.5倍大小，手指按一下不會立刻回縮，就是一發好了。

5. 發酵好的麪糰取出來，排氣滾圓，【鬆弛15分鐘】，後擀成橢圓，然後翻面，捲起

6. 捲起的長度和吐司模具一樣大小就合適啦。然後把四色麪糰放入土司模內，錯開放

7. 蓋上保鮮膜準備二發啦，山型土司二發發到8分滿就可以了，袋蓋吐司發到9分滿。

8. 175度，40分鐘。山型土司要注意加蓋錫紙哦。

9. 一口咬下去，蔓越莓的酸酸甜甜，可可的苦中帶甜，抹茶的清新，加原味的麥香味，吃貨的幸福感啊

小貼士

特別提示：一發後一定要排氣滾圓【鬆弛15分鐘】後，才能擀卷整形，不然烘烤的時候漲不高。我有時候忽略了，就失敗了